家常冬瓜海带排骨汤的做法
佩珊分享
冬瓜海带汤是家中中必备的一例家常汤，是夏季中人们比较喜欢的食品。下面学习啦小编给大家分享家常冬瓜海带排骨汤的做法，希望你喜欢。
家常冬瓜海带排骨汤的做法一
食材准备
排骨500克，海带1根，冬瓜一小块，姜一块，料酒少量，花椒十几粒，葱一段。
方法步骤
1、首先将排骨剁成小块并且洗净，海带预先泡软。
2、冬瓜切成片状，海带打成结，也可切成方块状。
3、洗净的排骨先用开水焯一下，捞出备用。
4、重新将排骨放入锅中，并加入超过排骨的冷水。然后再加入少许料酒，并放入生姜和葱。开大火烧开后转小火炖1-2个小时左右。
5、排骨炖至软烂后加入准备好的冬瓜和海带结烧熟。吃之前加入适量的盐即可。
家常冬瓜海带排骨汤的做法二
食材准备
排骨400克，海带1根，冬瓜一小块，蒜7—8瓣，大葱5克，姜5克，花椒十几粒
方法步骤
1、将锅洗净，加入半锅温水和排骨。
2、加入姜片和葱段、花椒粒，大火烧开转小火煨制。
3、将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块。
4、冬瓜去皮洗净切小块。
5、汤煨制半小时左右放入海带。再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐。
6、大约20分钟至冬瓜熟制后加入鸡精就可关火。
家常冬瓜海带排骨汤的做法三
食材准备
排骨2根、海带1块、冬瓜1段、葱姜块适量、盐少许
方法步骤
1、将排骨炒水3遍，再重新加入水，放入葱姜块，盖上锅盖。
2、海带切丝，冬瓜切小块。
3、等到排骨快煨烂时，放入冬瓜、海带。
4、再待海带煨烂就好了。
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