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家常冬瓜海带排骨汤的做法

佩珊分享

  冬瓜海带汤是家中中必备的一例家常汤,是夏季中人们比较喜欢的食品。下面学习啦小编给大家分享家常冬瓜海带排骨汤的做法,希望你喜欢。

  家常冬瓜海带排骨汤的做法一

  食材准备

  排骨500克,海带1根,冬瓜一小块,姜一块,料酒少量,花椒十几粒,葱一段。

  方法步骤

  1、首先将排骨剁成小块并且洗净,海带预先泡软。

  2、冬瓜切成片状,海带打成结,也可切成方块状。

  3、洗净的排骨先用开水焯一下,捞出备用。

  4、重新将排骨放入锅中,并加入超过排骨的冷水。然后再加入少许料酒,并放入生姜和葱。开大火烧开后转小火炖1-2个小时左右。

  5、排骨炖至软烂后加入准备好的冬瓜和海带结烧熟。吃之前加入适量的盐即可。

  家常冬瓜海带排骨汤的做法二

  食材准备

  排骨400克,海带1根,冬瓜一小块,蒜7—8瓣,大葱5克,姜5克,花椒十几粒

  方法步骤

  1、将锅洗净,加入半锅温水和排骨。

  2、加入姜片和葱段、花椒粒,大火烧开转小火煨制。

  3、将海带提前1-2小时泡软身,洗净后切成粗条或方块。

  4、冬瓜去皮洗净切小块。

  5、汤煨制半小时左右放入海带。再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐。

  6、大约20分钟至冬瓜熟制后加入鸡精就可关火。

  家常冬瓜海带排骨汤的做法三

  食材准备

  排骨2根、海带1块、冬瓜1段、葱姜块适量、盐少许

  方法步骤

  1、将排骨炒水3遍,再重新加入水,放入葱姜块,盖上锅盖。

  2、海带切丝,冬瓜切小块。

  3、等到排骨快煨烂时,放入冬瓜、海带。

  4、再待海带煨烂就好了。


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