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白萝卜海带排骨汤做法

佩珊分享

  白萝卜海带排骨汤在各个家庭的餐桌上应该是比较常见的。此汤在补充体力、提供营养方面有很好的效果,下面学习啦小编给大家分享白萝卜海带排骨汤做法,希望你喜欢。

  白萝卜海带排骨汤做法一

  食料的准备

  排骨1500克,白萝卜300克,干海带50克,油适量,小葱适量,盐适量,姜一块。

  方法步骤

  1、将排骨砍成小块,也可以让商家帮忙砍成小块的,冲洗干净,煮上一锅开水焯烫排骨。

  2、倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入锅中。

  3、大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。

  4、将干海带泡开,切成小块,白萝卜切片。

  5、锅里倒少量的油,先下葱炸锅,再下萝卜和海带,炒均加盐调味。

  6、舀几勺原味排骨浓汤入锅,盖锅,将萝卜煮熟就好了。

  小贴士

  1、一次煮上一大锅原味排骨浓汤,每天煮开一次,可以吃上多日。吃时舀上几勺子加上不同的蔬菜变化着口味。

  2、海带和白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用。

  3、当你服用参类滋补药时忌食白萝卜,以免影响疗效。

  4、白萝卜也不易与胡萝卜一起吃,可破坏白萝卜中的维生素C。

  白萝卜海带排骨汤做法二

  食料的准备

  白萝卜一根,排骨400克,海带100克,盐适量,小葱1根,醋1小勺,红枣4个。

  方法步骤

  1、排骨焯水洗净去异味备用。

  2、白萝卜去皮切滚刀块,姜切小片。

  3、海带洗干净切段,大红枣准备好。

  4、锅中一次加入足量的清水,放入排骨和姜片,再加一小勺醋调均煮开,等排骨煮开锅后加入准备好的白萝卜,再房间海带和红枣,电饭煲按煲汤键煲一个半小时。

  5、煲好后加入盐和小葱提味。

  小贴士

  1、排骨要焯下水去味,这样煲出来的汤才纯。

  2、萝卜块不要切太小,以免煲化了排骨还没有熟。

  3、加几滴醋可促进排骨的钙质吸收。

  白萝卜海带排骨汤做法三

  食料的准备

  排骨,干海带结,白萝卜,姜片,料酒,盐

  方法步骤

  1.干海带结提前泡发洗净。

  2.白萝卜去皮洗净切块备用。

  3.排骨切块洗净,入沸水汆烫一下捞出。

  4.锅内到滚水,放入排骨,姜,料酒大火烧开转至小火慢炖一小时左右。

  5.在将海带结和白萝卜放入,大火烧滚,转小火继续炖20-30分钟。

  6.最后加适量盐调味。


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