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红薯糯米粉蒸糕要怎么做好吃营养

映芳分享

  糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。你了解红薯糯米粉蒸糕要怎么做才好吃吗?现在,学习啦小编来告诉你红薯糯米粉蒸糕的做法。

  红薯糯米粉蒸糕的材料准备

  • 主料
  • 糯米

    150g
  • 米粉

    50g
  • 红薯

    100g
  • 辅料
  • 葡萄糖

    20g
  • 白芝麻

    10g

  红薯糯米粉蒸糕的制作过程

  1.将糯米提前洗净泡水,我泡了一个晚上

  2.洗净的红薯,大家尽量不要买这种形状不规则的

  3.将红薯切片放在蒸锅里蒸熟

  4.将蒸熟的红薯用保鲜膜包起来用擀面杖压成泥

  5.将泡好的糯米放入蒸锅蒸30分钟

  6.将蒸好的糯米用擀面杖捣的更粘稠一些,继续再蒸20分钟

  7.将完全蒸好的糯米用铲刀搅拌的完全成泥状

  8.这是宝宝平时吃的米粉,现在吃饭多了些,这个就不爱吃了

  9.将米粉和葡萄糖放入蒸好的糯米中,葡萄糖也是宝宝出生时候喝的,一大罐没喝完,平时也不喜欢喝甜的,我就用来做点心了,可以用白糖代替

  10.将米粉、葡萄糖与糯米用铲刀上下混合均匀

  11.放入压成泥的红薯搅拌均匀

  12.准备好器皿,铺上一层保鲜膜,并刷上一层食用油,方便脱模

  13.将拌好的糯米红薯放入器皿中压实,最上面撒上一层熟芝麻,盖上盖,然后放入冰箱里冷藏成个,我放了一个晚上

  14.这是冻好成型的糯米凉糕

  15.用刀切成小块放入盘中即可食用,其实不建议宝宝吃刚从冰箱里拿出来的凉糕,我拍照片的时候YouYo捣乱,被他“抢”走了一块,吃的很开心,都要不回来,呵呵

  糯米的介绍

  糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。逢年过节,很多地方都有吃年糕的习俗。正有十五的元宵也是用糯米粉制成。

  稻 一年生栽培植物。秆直立,丛生,高约1m左右。叶鞘无毛,下部者长于节间;叶舌膜质而较硬,披针形,基部两侧下延与叶鞘边缘相结合,长5-25mm,幼时具明显的叶耳;叶片扁平,披针形至条状披针形,长30-60cm,宽6-15cm。

  圆锥花序疏松,成熟时向下弯曲,分枝具角棱,常粗糙;小穗长圆形,两侧压扁,长6-8mm,含3小花,下方两小花退化仅存极小的外稃而位于1两性小花之下;颖极退化,在小穗柄之顶端呈半月形的痕迹;退化外稃长3-4mm,两性小花外稃,有5脉,常具细毛,有芒或无芒,内稃3脉,亦被细毛;鳞被2,卵圆形,长1mm;雄蕊6;花药长2mm;花柱2枚,筒短,柱头帚刷状,自小花两侧伸出。颖果平滑。花、果期6-10月。

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