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糯米粉的功效与作用及食用方法

健烽分享

  我们都知道糯米粉是经过糯米的粉碎而来,是我们日常生活中比较常见的谷类食材,那么糯米粉有什么的功效与作用呢?下面是小编为你收集有关于糯米粉的功效与作用,希望你会喜欢。

  功效与作用

  【促进食欲】

  糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,糯米粉营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,糯米粉对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

  【强健脾胃】

  中气虚脾胃弱,甚至在夏季经常腹泻的人来说,糯米粉有很好的补益作用。糯米粉与山药熬粥,可强健脾胃;糯米粉加莲子同熬,可温中止泻。

  【缓解尿频盗汗】

  糯米粉有收涩作用,糯米粉对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

  【助消化】

  糯米粉可以帮助消化,糯米粉也有安神的作用,利用糯米粉能够缓解疲劳和头昏眼花的症状。

  食用方法

  冰淇淋雪糯糍

  主料:糯米粉(120g)、澄粉(30g)、白砂糖(20g)、清水(150ml)、冰淇淋(适量)

  做法:

  1、将糯米粉、澄粉、白砂糖混合,加入适量清水,搅拌均匀成流线面浆;

  2、盖上保鲜膜放锅里蒸20分钟左右至熟;

  3、蒸好的糯米浆冰箱冷藏放凉备用;

  4、取少量糯米粉放在干净无水无油的不粘锅内,用小火慢慢炒熟;

  5、取一块冷却的糯米团,案板上撒一点熟糯米粉,擀成饺子皮状;

  6、挖一块冻淇淋放中间,然后收口倒过来,样子好点的朝上面;

  7、在下面可以垫张蛋糕纸,然后放进冰箱稍冷冻下即可。

  奶香玉米粑

  主料:玉米粉(150克)、糯米粉(150克)、糖(30克)、牛奶(适量)

  做法:

  1、准备材料,我用的玉米粉和糯米粉是1:1,喜欢吃软糯一点可以提高糯米粉的比例。

  2、将三种材料混合,一边加牛奶一边用筷子搅成雪花片状。

  3、再用手揉成一个玉米面团。

  4、分成六个小挤子,取一个小挤子搓成长条,再往里打卷。卷好就成一个靶子状了。

  5、平底锅放少许油,中小火煎至两面金黄即可。

  营养价值

  糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糯米是一种营养价值很高的谷物,它含有的营养成分对我们人体有着以下的几方面的价值。

  1、糯米粉的含钙量较为高,因此常食糯米有很好的补骨健齿的作用,适合正在长身体的孩子食用,有利于孩子骨骼发育。

  2、糯米粉富含B族维生素,B族维生素最大的作用就是能温暖脾胃,补益中气。

  3、糯米粉对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用,能够帮助腹泻者减轻腹泻痛苦感,能够促进人的消化,调节胃口,帮助脾胃恢复正常。

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