糯米粉的功效与作用及食用方法

健烽分享 2024-01-09 00:30:49

　　我们都知道糯米粉是经过糯米的粉碎而来，是我们日常生活中比较常见的谷类食材，那么糯米粉有什么的功效与作用呢?下面是小编为你收集有关于糯米粉的功效与作用，希望你会喜欢。

　　功效与作用

　　【促进食欲】

　　糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，糯米粉营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，糯米粉对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

　　【强健脾胃】

　　中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米粉有很好的补益作用。糯米粉与山药熬粥，可强健脾胃;糯米粉加莲子同熬，可温中止泻。

　　【缓解尿频盗汗】

　　糯米粉有收涩作用，糯米粉对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

　　【助消化】

　　糯米粉可以帮助消化，糯米粉也有安神的作用，利用糯米粉能够缓解疲劳和头昏眼花的症状。

　　冰淇淋雪糯糍

　　主料：糯米粉(120g)、澄粉(30g)、白砂糖(20g)、清水(150ml)、冰淇淋(适量)

　　做法：

　　1、将糯米粉、澄粉、白砂糖混合，加入适量清水，搅拌均匀成流线面浆;

　　2、盖上保鲜膜放锅里蒸20分钟左右至熟;

　　3、蒸好的糯米浆冰箱冷藏放凉备用;

　　4、取少量糯米粉放在干净无水无油的不粘锅内，用小火慢慢炒熟;

　　5、取一块冷却的糯米团，案板上撒一点熟糯米粉，擀成饺子皮状;

　　6、挖一块冻淇淋放中间，然后收口倒过来,样子好点的朝上面;

　　7、在下面可以垫张蛋糕纸，然后放进冰箱稍冷冻下即可。

　　奶香玉米粑

　　主料：玉米粉(150克)、糯米粉(150克)、糖(30克)、牛奶(适量)

　　做法：

　　1、准备材料，我用的玉米粉和糯米粉是1：1，喜欢吃软糯一点可以提高糯米粉的比例。

　　2、将三种材料混合，一边加牛奶一边用筷子搅成雪花片状。

　　3、再用手揉成一个玉米面团。

　　4、分成六个小挤子，取一个小挤子搓成长条，再往里打卷。卷好就成一个靶子状了。

　　5、平底锅放少许油，中小火煎至两面金黄即可。

　　糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米是一种营养价值很高的谷物，它含有的营养成分对我们人体有着以下的几方面的价值。

　　1、糯米粉的含钙量较为高，因此常食糯米有很好的补骨健齿的作用，适合正在长身体的孩子食用，有利于孩子骨骼发育。

　　2、糯米粉富含B族维生素，B族维生素最大的作用就是能温暖脾胃，补益中气。

　　3、糯米粉对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，能够帮助腹泻者减轻腹泻痛苦感，能够促进人的消化，调节胃口，帮助脾胃恢复正常。