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用糯米粉做汤圆的做法

映芳分享

  糯米是一种非常好的食材,这种食材有着丰富的营养,你知道怎么用糯米粉做汤圆吗?现在,学习啦小编来告诉你糯米粉汤圆的做法。

  糯米粉汤圆的主料辅料

  • 主料
  • 紫薯

    200g
  • 糯米粉

    300g
  • 黄豆

    80g
  • 黑芝麻

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 红枣

    50g
  • 枸杞

    20g

  糯米粉汤圆的做法图解

  1.食材黄豆 紫薯 黑芝麻 白糖 糯米粉 熟植物油 红枣 枸杞

  2.把黄豆用凉水泡泡几小时,用豆浆机榨成豆浆

  3.紫薯洗净去皮,切薄片用

  4.用微波炉高火加热到熟烂

  5.捣成泥

  6.用糯米粉和豆浆紫薯泥和成光滑的面团

  7.黑芝麻炒香,用料理机加白糖打成沫

  8.用少许熟植物油拌均匀

  9.红枣和枸杞用凉水泡软洗净

  10.把紫薯面团用手揪一小块,用手搓成一个小圆球,用两个掌心压成一个小圆饼,加黑芝麻馅

  11.用手封口,搓成一个小汤圆,每个都这样做,粘些糯米粉放在托盘里

  12.锅里烧开水,加紫薯汤圆

  13.大火烧开,加红枣枸杞,转小火煮到汤圆飘起,涨大出锅就可以吃了

  糯米的功效与作用

  糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

  1、滋补佳品

  有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

  2、缓解脾胃虚寒

  适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀,腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米、红枣各适量,加水煮粥食,可用于胃寒痛、胃馈疡及十二指肠溃疡的辅助治疗。

  3、缓解尿频症状

  糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

  4、抗癌

  糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌。

  5、助消化

  糯米可以帮助消化,也有安神的作用,能够缓解疲劳和头昏眼花的症状,糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出,而且食用起来也更方便,不太受使用量的限制。

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