学习啦>生活课堂>生活技能学习>学烹饪>

芋头鸡汤的做法图解

映芳分享

  芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常。好吃的芋头鸡汤应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享芋头鸡汤的图解做法。

  芋头鸡汤的主料辅料

  • 主料
  • 鸡腿

    1只
  • 芋头

    350g
  • 辅料
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 十三香

    适量
  • 适量
  • 大料

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量

  芋头鸡汤的做法图解

  1.准备好鸡腿一只,洗净

  2.把鸡腿剁碎

  3.用酱油、盐、姜片、十三香、料酒腌2个小时以上

  4.芋头洗净削皮

  5.把芋头切成小块

  6.鸡腌好后,和芋头一起放入锅中,加入糖和适量水,炖至芋头熟烂即可

  芋头的作用

  芋头性甘辛、有小毒、性平,归肠、胃经;具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分。其丰富的营养价值,具有增强人体的免疫功能的作用。可作为防治癌瘤的常用药膳主食。其丰富的维生素能够激活体内细胞,加速新陈代谢,从而达到减肥的目的。

  芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘;并且可提高机体抗病能力,有助病后康复。

  芋头营养丰富,其中含碳水化合物达13%,主要为淀粉;含蛋白质约2%,脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,其中氟的含量较高,具有保护牙齿的作用。

 
    1531509