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怎么做芋头炖鸡

映芳分享

  芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经,芋头主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。平时生活中你会做芋头炖鸡吗?下面是学习啦小编给大家整理芋头炖鸡汤的好吃做法。

  芋头炖鸡汤的主料辅料

  • 主料
  • 鸡腿肉

    350g
  • 香芋

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量

  芋头炖鸡汤的做法图解

  1.香芋去皮,洗净

  2.切成薄片

  3.鸡腿洗净,切块,放开水焯一下,捞出,洗净

  4.锅里放适量清水,放下鸡腿肉,加姜片,料酒

  5.大火煮开5分钟,小火30分钟

  6.把香芋放入,大火煮开,中火10分钟

  7.放些盐,鸡精

  8.放些葱花即可

  芋头的食用

  1、最佳食法

  芋头食用方法很多。煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃;芋头烧肉或将芋头切成丁块,与玉米掺在一起煮粥。

  2、生食宜忌

  芋头生食有小毒热食不宜过多,易引起闷气或胃肠积滞。

  3、适宜人群

  一般人群均可食用。

  1、特别适合身体虚弱者食用;

  2、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。


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