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香菇排骨汤要如何做

映芳分享

  香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。好吃的香菇排骨汤应该要怎么做呢?下面,学习啦小编来为你介绍香菇排骨汤的图解做法。

  香菇排骨汤的制作食材

  • 主料
  • 海带

    500g
  • 香菇

    50g
  • 排骨

    250g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量

  香菇排骨汤的做法步骤

  1.准备好所有材料

  2.排骨焯水备用

  3.将排骨和香菇一起放入锅中,加入适量水开始炖

  4.等到汤汁变白了,加入海带,再炖半小时左右

  5.最后调味即可

  香菇的其他做法:香菇鸡茸蔬菜粥

  主料:

  鸡胸1块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、大米50克

  辅料:

  盐1/4茶匙(1克)、姜1小块

  做法步骤:

  1)将大米洗净后,用清水浸泡。趁着这个时间,将鸡胸先切片,再切成碎末,放入盐腌制。

  2)干香菇要提前2小时用温水浸泡,浸泡时,在水中加一点白糖,这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后,用清水冲洗干净,挤压出水分后,切成小碎丁。

  3)胡萝卜去皮切成碎末,芹菜去叶,只留梗,也切成碎末。姜去皮切成细丝。

  4)锅中倒入清水,大火煮开后,倒入大米搅拌几下后,改成中小火,煮30分钟。

  5)待米开花后,粥变得粘稠后,放入鸡肉末,香菇碎,胡萝卜碎,姜丝,搅拌均匀后,改成大火继续煮10分钟,在煮的时候,要不停的用勺子搅拌,以免糊底。

  6)最后,放入芹菜末即可


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