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香菇牛肉酱的家常做法图解

映芳分享

  香菇味甘性平,不温不燥,不寒不凉,是老少皆宜的健身补品,对小儿的智力发育十分有利。美味的香菇牛肉酱应该要怎么做呢?下面,学习啦小编来为你介绍香菇牛肉酱的家常做法图解。

  香菇牛肉酱的制作食材:

  • 主料
  • 牛肉

    200g
  • 香菇

    300g
  • 干贝

    50g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 黄豆酱

    适量
  • 柱候酱

    适量
  • 海鲜酱

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 黄酒

    适量

  香菇牛肉酱的做法步骤:

  1.原料图片。

  2.牛肉洗净,切成小粒。

  3.香菇去蒂洗净,切成粒。

  4.干贝洗净,加葱姜黄酒上笼蒸30分钟,取出撕成干贝丝。

  5.葱、姜、蒜择洗干净,切碎。

  6.葱、姜、蒜炒出香味。

  7.放入牛肉粒炒散。

  8.再放入干贝丝炒干水分。

  9.放黄豆酱、柱候酱、海鲜酱炒出酱香味。

  10.加入香菇粒。

  11.继续用小火炒出油,加鸡精调好口味。

  12.好了。

  香菇的营养功效:

  1、补充维生素

  香菇含有的多种维生素,可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种疾病,如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血症、夜盲症等。

  2、预防动脉硬化

  香菇富含生物碱香菇嘌呤,具有降低血中胆固醇的作用,能有效地预防动脉血管硬化。

  3、补血益气

  香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效,对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。

  4、预防肝炎

  香菇中含有一种干扰素,能干扰病毒的蛋白合成,使人体产生免疫作用,对病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等,有较好的防治作用。

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