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淡奶油面包的烤箱做法

映芳分享

  正常的淡奶油应该是浓浓的奶香,如果味道发酸发苦,否则说明已经变态,不可食用。平时生活中你会做淡奶油面包吗?下面是学习啦小编给大家整理淡奶油面包的烤箱做法。

  制作淡奶油面包需要准备的材料

  • 主料
  • 双益高粉

    450g
  • 淡奶油

    30g
  • 40g
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料
  • 色拉油

    2大勺
  • 3g
  • 适量
  • 酵母

    5g

  淡奶油面包烹饪过程中的步骤图

  1.双益面粉就是这样的,河南驻马店产的,一小袋五斤,很合适家庭使用。

  2.将所有材料除色拉油之外,全部放入面包机。两个鸡蛋可以留一点刷表面。另外加水的量要自己看情况掌握,一般是启动揉面程序五分钟左右,无干粉也不特别沾筒就可以了。

  3.揉40分钟,加入色拉油再揉20分钟。揉出这种韧性较好不容易破的薄膜,盖上盖子发酵。

  4.发到两倍大。

  5.取出面团,按需要分成五等份。滚圆排气。

  6.分别擀成各长条片。

  7.卷出来,稍松弛一会。

  8.再次擀长。宽度要尽量擀宽一点。

  9.从一边卷起,留一半切成条,继续卷成长条型就可以了。

  10.平均排入烤盘。上面喷一些水。放入烤箱,设置成发酵状态进入二发。

  11.发酵结束后,表面刷蛋液,可以装饰一下眼睛,用黑芝麻黑豆都可以。

  12.烤箱预热180度,烤25-30分钟。

  13.出炉放凉装保鲜袋保存即可。

  淡奶油的适用人群

  一般人均可食用

  1. 奶油较适合缺乏维生素A的人和儿童食用;

  2. 冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食。

 
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