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肉松芝士面包的美味做法

燕华分享

  面粉需要高温发酵,所以在炎热的夏天,我们不妨做一款美味的肉松芝士面包。以下是学习啦小编收集整理的关于肉松芝士面包做法,希望对你有帮助。

  制作肉松芝士面包的食材

  肉松芝士面包做法

  1.把面包体配料一起和匀揉成面团到扩展阶段在28度 左右发本酵比原面团2.5倍大

  2.排气后分割成4份后滚圆后15分钟中间发本酵

  3.把发酵好的面团压平,擀成椭圆形的扁片,在扁片上端放上肉松(喜好自定但也不能太多),由上至下卷起来

  4.卷好后收口,像橄榄状

  5.整好形的面团放入烤盘附上保鲜膜在温度38度左右的环境中进行最后发酵直到面团比原来的2倍大即可

  6.在发酵好的面团表面刷一层鸡蛋液

  7.在面团上盖上一片芝士片,在表面上挤上细条形的沙拉酱。预热烤箱后180度上下火约15分钟,烤好后在表面上撒一点葱末或香菜末即可。

  8.这是刚烤好的样子,一看就不如君之烤的成品美 不过味道不算不错。

  哪些人不能吃肉松

  1、肉松在食用后会明显升高血脂和血糖的情况,所以对于有糖尿病、高血压、高血脂、心脏病这类的人群是不适宜食用的。

  2、由于肉松是油脂类的食物,不易消化,对于有胃肠道疾病或消化酶不足的人群也是不适宜食用的。

  肉松的食用禁忌

  1、对于有糖尿病、高血压、高血脂、心脏病这类的人群不适宜食用肉松。

  2、肉松是油脂类的食物,不易消化,对于有胃肠道疾病或消化酶不足的人群也是不适宜食用的。

  3、肉松热量都远高于瘦肉,属于高能食品,吃的量和频率都要有所控制,不能天天吃或者大量吃。


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