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韭菜饼怎么做好吃的做法图解教程

映芳分享

  韭菜含有较多的膳食纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。你想知道好吃的韭菜饼是如何制作的吗?今天,学习啦小编为大家推荐韭菜饼的做法教程。

  韭菜饼的食材准备

  • 主料
  • 韭菜

    250g
  • 鸡蛋

    2个
  • 海米

    50g
  • 面粉

    300g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉

    适量
  • 粉条

    40g

  韭菜饼的具体做法步骤

  1.准备好材料,海米提前泡发,粉条泡软后剁碎。

  2.鸡蛋打散后放锅中炒熟备用。

  3.海米,姜剁碎。

  4.韭菜切碎后先放入油,锁住韭菜里的水分。

  5.在放入鸡蛋,海米,粉条,五香粉。

  6.最后放入盐,拌匀即可。

  7.面粉加水和成光滑的面团。

  8.搓成长条。

  9.切成小剂子。

  10.擀两个相等的圆饼。

  11.在一张饼上放入馅料。

  12.盖上另一张饼,边角捏紧。

  13.锅中放少量油,放入饼。

  14.烙至两面金黄即可。

  韭菜的保健食谱

  1、韭菜炒蛋丝

  韭菜500克,鸡蛋4枚。将韭菜嫩芽拣净,洗后细切,开水水过;再将鸡蛋打人碗中、用筷子搅匀。锅置中火上,油热后下鸡蛋,摊一层薄薄蛋皮,取出细切,然后韭菜与鸡蛋丝拌匀,加盐、芥末、酱即可。

  此案具有滋阴润肠,益气便通的功效,老年体虚恶寒或肠燥便秘者可常食之。

  2、韭菜炒桃仁

  韭菜400克,核桃仁350克。将核桃仁除去杂质,放入芝麻油锅内炸黄;韭菜洗净,切成长3厘米的段;将韭菜倒人核桃锅内翻炒,加食盐少许,煸炒至熟透即成。此案适宜于肾亏腰痛,肺虚久咳,动则气喘,习惯性便秘之人食用。

  3、韭菜炒虾仁

  韭菜400克,鲜虾仁zoo克。锅烧热,加人食油,烧至七成热时,下韭菜段及鲜虾仁煸炒片刻,加入适量白酒及食盐等调味品即可。

  此菜具有温阳固涩,强壮机体之功效。适用于腰膝无力,阳痿遗精,盗汗,遗尿等病症。

  4、奶汁韭菜

  韭菜60o克,牛奶25o毫升。将韭菜叶洗净,切碎,绞汁,韭菜汁和牛奶搅匀后放火上煮沸,水煎内服,每日服2次。此汁具有降逆止呕,补中益气之功效,适应于噎膈,反胃,食道癌等病症。

  5、韭菜汁

  韭菜根6o克。将韭菜根洗净,用水煎服,对阳虚自汗者有辅助治疗作用。此汤去渣后加白糖服用,连服1周,可治疗血带。


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