红烧排骨的做法图解
佩珊分享
红烧排骨属于家常菜，、川菜、湘菜等，此菜味道香咸，排骨酥烂，深受各界人士的青睐，不同的家庭会根据自己的口味做出不同的味道来。下面是学习啦小编给大家分享的红烧排骨的做法图解，仅供参考。
制作红烧排骨的食材
制作红烧排骨步骤
1.将排骨洗净，放入锅里翻炒一会
2.放入油
3.放入排骨炒一下，在放入酱油
4.放入盐
5.放入汤，炖25分钟即可小贴士把排骨洗净，在锅里翻炒一下到变色即可
排骨的功效与作用
1.补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2.补肾养血，滋阴润燥;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4.滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5.改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6.强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7.增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8.补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9.滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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