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草莓奶油蛋糕的图解做法

映芳分享

  草莓外观呈浆果状圆体或心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁,是水果中难得的色、香、味俱佳者。美味的草莓奶油蛋糕应该要怎么做呢?今天,学习啦小编为大家推荐草莓奶油蛋糕的图解做法。

  草莓奶油蛋糕的食材准备

  • 主料
  • 低筋面粉

    45g
  • 鸡蛋

    3个
  • 辅料
  • 草莓

    适量
  • 奶油

    适量
  • 可可粉

    适量

  草莓奶油蛋糕的具体做法步骤

  1.鸡蛋3个,蛋清蛋黄分别装在两个盘

  2.蛋黄里加入10克砂糖再加入20g的葵花籽油和20g水,搅拌均匀

  3.筛入45g低粉

  4.拌成面糊

  5.蛋清加入20g砂糖打发

  6.蛋黄和蛋清混合翻拌均匀的面糊

  7.取一勺的面糊加入1茶匙的可可粉拌匀

  8.把可可面糊装入裱花袋,烤盘上铺上锡纸,再铺上一层油纸,挤出心形图案,先挤出外圈,再填满,这样心形会比较好看

  9.烤箱预热150度。中层烤2分钟取出

  10.烤过的图案放2分钟稍微降温再倒入面糊

  11.放入烤箱180度13分钟

  12.烤好的蛋糕

  13.蛋糕底部

  14.抹上奶油再加入草莓

  15.卷好的蛋糕,表面再挤上奶油加上草莓即可

  草莓的功效与作用

  草莓味甘、酸,性凉,无毒,入脾、胃、肺经。具有润肺生津,健脾,消暑,解热,利尿,止渴、利痰、解酒、补血、化脂、凉血解毒的功效。主治风热咳嗽,口舌糜烂,咽喉肿毒,便秘,高血压等症。对肠胃病和心血管病有一定防治作用,对动脉硬化、高血压、

  冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。

  1、补血益气

  草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

  2、润肺生津

  滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

  3、抗癌

  草莓所含的鞣酸,能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害,从而在一定程度上减少癌症的发生。草莓中富含一种抗氧化成分,这种成分可抑制食道癌的癌前病变。冻干草莓预防食道癌的效果尤其明显,因为草莓在排掉水分后,其所含防癌成分的有效性增加了近

  10倍。研究人员此前在对实验鼠的研究中也发现,冻干草莓可遏制实验鼠食道肿瘤的发展。

 
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