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奶油水果蛋糕做法

刘丽分享

  奶油水果蛋糕做法其实很简单,大家来看看这样做吧,下面是学习啦为大家准备的奶油水果蛋糕做法,希望可以帮助大家!

  奶油水果蛋糕做法材料:

  主料:鸡蛋5个、低筋面粉100g、色拉油65ml、牛奶65ml、糖100g 。

  辅料:黄桃适量、白醋适量、柠檬汁适量、盐2g。

  奶油水果蛋糕做法步骤:

  1.将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中;

  2. 将蛋黄, 牛奶,油和糖放在一起, 搅拌均匀;

  3. 将几滴柠檬汁放入搅拌好的蛋黄中, 搅拌均匀;

  4. 再加入面粉;

  5. 充分搅拌均匀;

  6. 将蛋清打起搅拌后加入另外70克糖的三分之一;

  …………………………更多步骤看下面图解……………………………………

  奶油水果蛋糕做法效果图:

  奶油水果蛋糕做法图解:

  1.将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中;

  2.将蛋黄, 牛奶,油和糖放在一起, 搅拌均匀;

  3.将几滴柠檬汁放入搅拌好的蛋黄中, 搅拌均匀;

  4.再加入面粉;

  5.充分搅拌均匀;

  6.将蛋清打起搅拌后加入另外70克糖的三分之一;

  7.搅拌均匀后再加入剩余的糖, 再搅拌;

  8.在打发好的蛋清中加入几滴白醋,

  9.再打发一下, 打发好的蛋清在搅拌器上成倒立的小三角;

  10.将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中;

  11.将它们搅拌均匀;

  12.将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中;

  13.将它们搅拌均匀;

  14.倒入所需要的模具中, 放如烤箱前先振动两下, 放入预热好180度烤箱中, 中下层40分钟, 拿出来后倒扣;

  15.将黄桃罐头倒出来, 沥干水分备用;

  16.将奶油中加入几滴粉红色素, 将它搅拌好备用;

  17.用刀切成两片;

  18.在中间一片上先涂抹一层奶油;

  19.铺满黄桃;

  20.将另一片蛋糕盖上;

  21.再将耐油涂抹全部;

  22.右手拿平刀, 平贴着蛋糕边, 右手慢慢的旋转蛋糕台;

  23.先对蛋糕上的耐油做了个初步整理;

  24.要用到小工具啦, 塑料锯齿片, 用右手将它竖着着紧挨着蛋糕边;

  25.左手轻转蛋糕台,漂亮规则的蛋糕边就简单完成了;

  26.在蛋糕中心摆上切片黄桃;

  27.在中心放上巧克力玫瑰花;

  28.剩余奶油放入挤花袋中;

  29.在边缘均匀的挤出小花来;

  30.点缀上新鲜的薄荷叶.

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