奶油水果蛋糕做法
奶油水果蛋糕做法其实很简单,大家来看看这样做吧,下面是学习啦为大家准备的奶油水果蛋糕做法,希望可以帮助大家!
奶油水果蛋糕做法材料:
主料:鸡蛋5个、低筋面粉100g、色拉油65ml、牛奶65ml、糖100g 。
辅料:黄桃适量、白醋适量、柠檬汁适量、盐2g。
奶油水果蛋糕做法步骤:
1.将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中;
2. 将蛋黄, 牛奶,油和糖放在一起, 搅拌均匀;
3. 将几滴柠檬汁放入搅拌好的蛋黄中, 搅拌均匀;
4. 再加入面粉;
5. 充分搅拌均匀;
6. 将蛋清打起搅拌后加入另外70克糖的三分之一;
…………………………更多步骤看下面图解……………………………………
奶油水果蛋糕做法效果图:
奶油水果蛋糕做法图解:
1.将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中;
2.将蛋黄, 牛奶,油和糖放在一起, 搅拌均匀;
3.将几滴柠檬汁放入搅拌好的蛋黄中, 搅拌均匀;
4.再加入面粉;
5.充分搅拌均匀;
6.将蛋清打起搅拌后加入另外70克糖的三分之一;
7.搅拌均匀后再加入剩余的糖, 再搅拌;
8.在打发好的蛋清中加入几滴白醋,
9.再打发一下, 打发好的蛋清在搅拌器上成倒立的小三角;
10.将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中;
11.将它们搅拌均匀;
12.将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中;
13.将它们搅拌均匀;
14.倒入所需要的模具中, 放如烤箱前先振动两下, 放入预热好180度烤箱中, 中下层40分钟, 拿出来后倒扣;
15.将黄桃罐头倒出来, 沥干水分备用;
16.将奶油中加入几滴粉红色素, 将它搅拌好备用;
17.用刀切成两片;
18.在中间一片上先涂抹一层奶油;
19.铺满黄桃;
20.将另一片蛋糕盖上;
21.再将耐油涂抹全部;
22.右手拿平刀, 平贴着蛋糕边, 右手慢慢的旋转蛋糕台;
23.先对蛋糕上的耐油做了个初步整理;
24.要用到小工具啦, 塑料锯齿片, 用右手将它竖着着紧挨着蛋糕边;
25.左手轻转蛋糕台,漂亮规则的蛋糕边就简单完成了;
26.在蛋糕中心摆上切片黄桃;
27.在中心放上巧克力玫瑰花;
28.剩余奶油放入挤花袋中;
29.在边缘均匀的挤出小花来;
30.点缀上新鲜的薄荷叶.