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红豆小汤圆的家常做法

晓琼分享

  海人习惯大年初一早晨第一顿饭一定要吃汤圆,意味新年圆圆满满,而且要有汤水,寓意有财有势。下面是学习啦小编为大家精心挑选的红豆小汤圆的家常做法,希望对大家有所帮助。

  红豆小汤圆的家常做法

  红豆小汤圆的所需材料

  红豆小汤圆的步骤

  1.将红豆淘洗干净

  2.加水,冷藏浸泡一夜

  3.将泡好的红豆放入锅内,煮至红豆开花

  4.放入红糖,煮化

  5.糯米粉中加入温水,揉成团

  6.取一块面团,搓成细长条,再用刀切成小块

  7.搓捏成小圆子

  8.红豆汤再次煮沸,放入小汤圆。煮到小汤圆全部浮在表面即可

  糯米的营养价值

  糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

  现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。

  糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”,饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。

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