蛋花汤圆怎么做好吃
晓琼分享
如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量是不可避免的。现在就跟着学习啦小编一起来看一看蛋花汤圆的做法，资料仅供参考。
蛋花汤圆的做法
蛋花汤圆的所需材料
蛋花汤圆的步骤
1.草莓汤圆。
2.把鸡蛋打散备用。
3.醪糟按个人的口味加水【喜欢甜的可以不加水】。
4.把醪糟烧开，下入汤圆。
5.煮至汤圆浮起，加入枸杞转小火继续煮至。
6.煮至到汤圆浮起变大，把蛋液慢慢洒在汤中成蛋花即可。
汤圆的禁忌与副作用
《本草纲目》早有记载，糯米粘滞、难化。《本草逢原》也说，糯米若做粘饼，性难运化，病人莫食。汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在食用汤圆的时候就应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍;汤圆馅种类繁多，其中油脂含量均较高，会影响慢性病患者病情;另外，甜馅常会使糖尿病患者血糖升高;花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病患者病情，应特别注意;对于体重超重或高血脂症、高血压、糖尿病的患者，都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆;对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病复发的可能。
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