干果水晶粽子怎么做
晓琼分享
传统特色店所供应的粽子则是"五花八门"，豆沙、鲜肉、白米、红枣赤豆、鲜肉蛋黄等。那么，下面是学习啦小编给你介绍的干果水晶粽子的做法，希望对你有帮助。
干果水晶粽子的做法
干果水晶粽子的材料准备
干果水晶粽子的步骤
1.准备好400克西米;
2.西米用滚烫的开水烫一下，并用筷子不断搅拌;
3.用冷水冲洗几次至不粘，沥干水;
4.西米、白砂糖分成四等分，分别放入咖啡、抹茶、栀子、牛奶盆子中浸泡至西米发胖
5.粽叶、蒲苇，浸泡洗净，沥干水
6.准备好干果：蓝莓干20克、蔓越莓干20克、樱桃干20克、蔓越莓干粒20克
7.粽叶折成不漏的漏斗形状;
8.放入西米，然后放入干果，再放入西米八成满;
9.用粽叶包裹起来;
10.用蒲苇，捆绑好粽子;
11.用剪刀，剪去多余的蒲苇和粽叶，放入蒸锅中;
12.锅中加入适量的清水，放入蒸层，中火蒸18分钟;
13.蒸好的粽子放凉，放入冰箱冷藏3小时，即可;
14.五彩缤纷，多口味的果干水晶粽子就好了。
粽子的简介
粽籺，是籺的一种，俗称“粽子”，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。粽作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。
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