水晶红豆沙粽子的包法
晓琼分享
蒸煮结束时各粽子的平均水分含量、粽子熟制时间都与粽子包制密度成线性相关，可通过控制粽子的包制密度来控制粽子产品的水分含量。下面学习啦小编和大家一起学习水晶红豆沙粽子的包法。
水晶红豆沙粽子的包法
水晶红豆沙粽子的材料准备
水晶红豆沙粽子的步骤
1.粽叶和草绳用水泡一个晚上，然后将粽叶清洗干净
2.锅里倒水烧开后放入粽叶煮五分钟左右捞起沥干水分
3.将粽叶头部比较硬的梗去掉
4.加入适量水将西米浸湿即可
5.加入少许油拌匀
6.将红豆沙揉成团
7.拿两片粽子叶叠成漏斗形状
8.加入适量西米
9.加入红豆沙
10.加入西米盖住红豆沙
11.将两片粽叶对折起来
12.在左边再加入一个粽叶也对折起来，然后在右加也加入一块粽叶对折起来
13.最后用草绳将粽子绑起来即可
14.也可以将粽子做成三角形状的
15.高压锅里加入适量水将粽子放进去煮30分钟即可捞起放凉可食用
关于"粽子"的介绍
粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品，具有厚重的历史感，深受人们的喜爱。2010年12月，江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子，据考证，这是世界上最早的实物粽。早在春秋时期就已经出现“筒棕”，南朝梁开始还出现药食合一的粽子，直到现在的每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
猜你感兴趣：
4.红豆沙粽的做法
