豆沙粽子的做法
晓琼分享
近年来,随着人们对于粽子消费方式的变化,我国粽子的需求量日益增加,粽子产业也发生了翻天覆地的变化。现在就跟着学习啦小编一起来看一看豆沙粽子的做法，资料仅供参考。
豆沙粽子的做法
豆沙粽子的材料准备
豆沙粽子的步骤
1.糯米事先浸泡一夜
2.准备好豆馅
3.粽子叶也要事先进行浸泡 然后卷一下放入适量的糯米
4.放入一勺红豆馅
5.然后包起来
6.锅中做水
7.放入包好的粽子
8.盖上盖子 上汽后 15分钟 即可
9.软糯香甜喔
粽子的热量
一个粽子的热量=一碗饭
粽子的热量依其“大小”、“内容”不同有所差别：
粿粽子的热量：每个热量约含 210至250大卡;
肉粽子的热量：每个热量约含450至600大卡，台式肉粽由385至671大卡，平均495大卡，而湖州粽则由400至520大卡，平均459大卡，肉粽的内容物当然也直接影响它的热量，如使用五花肉和使用赤肉当配料，所含热量自然不同。
豆沙粽子的热量：每个热量约含 500至600大卡，热量在粽子王国中，数一数二偏，因除了砂糖或蔗糖含量较高外，豆沙粽多以猪油炒过，所以热量增加很多。
碱粽子热量：因体积较小，相对热量较小，热量在未沾糖前约为100至120大卡，沾糖后则含120至150大卡;
因此，包粽子时，最好选用符合“三少一多”(少油、少碱、少糖、多纤维)材料，调味料少一点，或尽量以猪后腿肉取代五花肉、以板栗取代蛋黄，加入胡萝卜配色，增加粽子的纤维质，或将糯米混加普通大米，增加粽子的纤维。
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