香菇鸡汤怎么做有营养
晓琼分享
鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，最好少吃。下面是学习啦小编为你带来的香菇鸡汤的做法，一起来看一看吧。
香菇鸡汤
香菇鸡汤的材料
料酒适量，精盐少许，土鸡腿适量，香菇，红枣，生姜少许。
香菇鸡汤的做法
1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。
2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。
3、再放精盐来调味。
4、一盘味道鲜美的鸡汤就做好了。
香菇鸡汤的小诀窍
汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。
鸡肉的功效与作用
1、鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。1. 强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2、 提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.、补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.、促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
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