家用烘焙饼干的做法图解

　　饼干(Biscuit)最简单的产品形态是单纯用面粉和水混合的形态，在BC4000年左右古代埃及的古坟中被发现。下面是学习啦带来的家用烘焙饼干的做法步骤，希望可以帮到大家。

　　主料低筋面粉 (130g)黄油 (125g)可可粉 (15g)糖粉 (50g)盐 (一小撮)蛋白 (一个)

　　材料图

　　家用烘焙饼干的做法步骤1、黄油室温软化，加入糖粉和盐，搅拌均匀，稍打发。

　　家用烘焙饼干的做法步骤2、加入轻微搅拌后的蛋白，搅打均匀。

　　家用烘焙饼干的做法步骤3、面粉可可粉混合后过筛，加入到黄油中。

　　家用烘焙饼干的做法步骤4、切拌均匀，无明显干粉即可，不要过度搅拌。

　　家用烘焙饼干的做法步骤5、选喜欢的裱花嘴放入裱花袋中，加入面团。

　　家用烘焙饼干的做法步骤6、烤盘上铺油纸，然后依次轻轻的画圆挤出花型

　　家用烘焙饼干的做法步骤7、烤箱预热180度，中层，上下火，烤约15分钟左右即可。