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烘焙热狗面包制作步骤图解

傅榆分享

  烘焙面包是一种古老的西点,一般由烤箱制作的,想了解更多的烘焙面包制作方法和技巧吗?跟着学习啦小编一起来看看吧!

  今天主要介绍热狗面包的简单制作方法,希望对大家有帮助!

  烘焙热狗面包制作步骤图解

  健康功效:

  牛奶:富含蛋白质

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  生菜:安神、清热、促进生长、发育

  食材用料:

高筋粉200克
牛奶65克相克食物
鸡蛋40克相克食物
白糖20克相克食物
2克
玉米油20克
发酵粉3克
烤肠适量
生菜适量相克食物
沙拉酱适量

  菜谱做法:

1.按照顺序面包机内放入奶,鸡蛋,白糖,盐,玉米油,高筋粉,发酵粉!(盐与白糖对角放)
2.面包机启动揉面功能揉四十五分钟出膜状态!
3.盖上盖发酵2.5倍大!
4.发酵完成用面包揉几下排气拿出,分成几个相同小面团揉均盖保鲜膜松弛十五分钟!
5.取一个面团擀成牛舌状!
6.由上至下卷起!
7.也可直接团成橄榄状,放入烤箱,烤箱下面放一碗开水进行二次发酵,现在是夏天烤箱不用调温度,如果天气凉调温35度进行发酵!
8.二次发酵40分钟,表面刷蛋液,撒些芝麻,烤箱提前预热,180度烤20分钟!
9.面包出炉!
10.烤肠180度烤12分钟,面包切一长条口,底部不要切断,放入生菜烤肠,表面挤上沙拉酱,热狗就做好了! 

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