12寸蛋糕尺寸多少cm_12寸蛋糕尺寸做法示例
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。下面是学习啦为大家带来的12寸蛋糕尺寸多少cm的参考值和12寸蛋糕尺寸做法示例，希望可帮助大家!
12寸蛋糕尺寸多少cm?
参考值：12寸大概有三十多厘米够八到十个人左右吧。
12寸蛋糕蛋糕烘烤的知识
1.烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长;蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。一般来说，厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃;薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃，烘烤时间以35～45分钟为宜。
2.蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试，若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动，那就是未熟;若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后，应立即从烤盘内取出，否则会引起收缩。
12寸蛋糕尺寸做法示例
12寸蛋糕尺寸做法：主料小麦粉、、 (100克)鸡蛋 (3个)白糖 (60克)黄油 (40克)辅料水 (50克)无铝泡打粉 (1克)盐 (1克)抹茶粉 (3克)厨具电饭煲分类下午茶 蛋糕 烘焙 甜味 技巧 一小时 普通难度
12寸蛋糕尺寸做法图解1：
12寸蛋糕尺寸做法图解2：黄和蛋白分开。
12寸蛋糕尺寸做法图解3：蛋黄打散，蛋黄加入白糖20克打至泛白。
12寸蛋糕尺寸做法图解4：次加入融化的黄油搅拌。
12寸蛋糕尺寸做法图解5：次加入清水搅拌匀。
12寸蛋糕尺寸做法图解6：筛入面粉，泡打粉，抹茶粉。
自上而下用刮刀搅拌好。
蛋白先用打蛋器打出大气泡，加入白糖，加一点盐。
分3次加入白糖。
先高速打发，再低速打至干性泡发。
.蛋白取3分之一加入蛋黄糊自上而下用刮刀搅拌好。
再把剩余的蛋白倒入蛋糊中自上而下用刮刀搅拌好。
把搅拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中，大力震2下，把气泡震出来。按下煮饭键，自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸。我这个按3次煮饭。
.蛋糕做好以后立刻倒扣过来，稍凉就很容易脱模。(有点粘可以用勺子轻轻勺一下就会脱模)
撒点糖粉，放点芒果做装饰啊。
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