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玉米南瓜发糕的好吃做法超简单

映芳分享

  玉米含有丰富的维生素、植物纤维,以及大量硒和镁等元素,营养丰富。你想知道好吃的南瓜玉米面发糕是如何做的吗?下面是学习啦小编给大家整理玉米南瓜发糕的做法。

  玉米南瓜发糕的制作食材

  • 主料
  • 玉米粉

    200g
  • 面粉

    200g
  • 南瓜

    100g
  • 辅料
  • 红豆馅

    适量
  • 葡萄干

    适量
  • 白糖

    适量
  • 发酵粉

    适量
  • 红枣

    适量

  玉米南瓜发糕的做法步骤

  1.备好小麦面粉和玉米粉

  2.红枣用水浸泡半小时

  3.红豆馅里加糖,这次没有把红豆捣碎,粗粗地吃吧

  4.发酵粉用温水化开,因为南瓜水份多,所以要少用点温水

  5.把玉米粉和面粉放入发酵水中。

  6.加入蒸熟的南瓜

  7.和成光滑的面团静置发酵

  8.发酵后加入点点碱面揉匀中和酸性

  9.再次发酵

  10.发酵好之后取其一半面团擀成个大厚饼

  11.铺上一层红豆馅

  12.撒上一层葡萄干

  13.剩下的面团也擀成一个大厚面饼盖在放了馅的面饼上

  14.放一层红枣

  15.可以上锅蒸啦,大火半小时,即熟

  16.很松软,自然甜,很好吃哦

  玉米的养生功效

  从食疗角度分析,玉米具有多种功能,如:开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等,适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健。

  1、健脾益胃

  玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。

  2、抗衰老

  玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

  3、防止便秘,防止动脉硬化

  玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。

  玉米的作用

  玉米中含有大量的营养保健物质,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

  玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素,其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

  玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,对痘痘肌肤有相应的调节作用。


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