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香菇煎肉饼的做法图解

映芳分享

  香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。美味的香菇煎肉饼应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享香菇煎肉饼的做法图解。

  制作香菇煎肉饼需要准备的材料

  • 主料
  • 猪肉

    300g
  • 油菜

    200g
  • 水发香菇

    50g
  • 辅料
  • 适量
  • 淀粉

    适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 香油

    适量
  • 香菇水

    适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量

  香菇煎肉饼烹饪过程中的步骤图

  1.猪肉去皮剁成泥

  2.水发香菇、姜切成小丁

  3.肉泥中加入香菇丁、姜丁、盐、鸡精、淀粉,拌匀

  4.将肉泥打至起胶

  5.将肉泥压成肉饼

  6.坐锅烧水加油、盐,焯熟油菜,装盘

  7.坐锅热油煎肉饼至双面金黄即可

  香菇忌搭配食物

  香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。

  香菇+河蟹=易引起结石症状。

  香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。

  香菇+番茄=破坏类胡萝卜素,降低营养价值。


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