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香菇酿肉的家常做法图解

映芳分享

 作为野珍品,香菇具有一种独特自然风味。其口味鲜美,口感细嫩,是历来人们的席上佳肴。香菇酿肉应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享香菇酿肉的家常做法图解。

  香菇酿肉的食材准备

  • 主料
  • 肉馅

    100g
  • 新鲜香菇

    100g
  • 辅料
  • 生抽

    适量
  • 生粉

    适量
  • 适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 适量

  香菇酿肉的具体做法步骤

  1.食材:新鲜香菇洗净去蒂

  2.食材:肉馅用生粉和生抽腌渍

  3.葱切末

  4.将肉馅填入香菇里,并在上面放少许的胡萝卜碎

  5.在蒸锅里放入足量的开水,放上蒸架,把香菇酿肉放进去用大火蒸制20分钟

  6.20分钟后把蒸好的香菇酿肉拿出来放入另外的盘子里并放上葱末,蒸盘里的汤汁留在盘子里

  7.蒸盘里的汤汁加上生粉、蚝油和糖调匀

  8.把调好的芡汁倒入菜锅煮至粘稠即可关火

  9.烧好的芡汁淋在香菇上就可以开吃了

  香菇的食用效果

  1. 提高机体免疫功能

  香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

  2. 延缓衰老

  香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

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