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红豆沙吐司的做法

映芳分享

  数千年来一直将红豆加入米饭及汤里食用。也由于它们的甜度,所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料。你了解红豆沙吐司的做法吗?现在,学习啦小编来告诉你红豆沙吐司的做法。

  红豆沙吐司的食材准备

  • 主料
  • 高粉

    300g
  • 牛奶

    160ml
  • 鸡蛋

    40g
  • 白砂糖

    50g
  • 奶粉

    20g
  • 3g
  • 酵母粉

    4g
  • 黄油

    30g
  • 辅料
  • 豆沙馅

    200g
  • 蛋液

    适量
  • 白芝麻

    适量

  红豆沙吐司的具体做法步骤

  1.称量好所有的食材。

  2.用一个稍大的容器,将液体食材放在最底层,中间放糖、盐和面粉,最上面放酵母粉。

  3.用筷子搅拌至无干粉。

  4.放入面包机设置‘甜面包’档,和面20分钟。

  5.然后放入软化的黄油继续和面至完成第一次发酵过程。面包机停机为止。

  6.准备好豆沙馅,用保鲜膜隔开擀成片状备用。

  7.取出面团排气,松弛15分钟。

  8.将面团擀成长方形,放入擀好的豆沙馅。

  9.对折后用刀划出若刚小口。

  10.然后翻过来,卷起。

  11.放入吐司盒,入烤箱进行第二次发酵。

  12.发酵至8分满,刷上一层蛋液。(一个鸡蛋50多克,主料用40克的鸡蛋,余下的正好用来刷蛋液)

  13.撒上少许的白芝麻。

  14.175度预热烤箱,中下层,上下火烤30分钟左右。

  15.烤15分钟左右的时候加盖锡纸,然后进行后15分钟。

  16.好吃到了极致。

  食用红豆的3大好处

  养心补血

  古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你秋冬手脚不在寒冷。

  祛湿清热

  中医看来,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。

  消除水肿

  红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。


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