吐司面包的4种不同做法

映芳分享 2017-08-01 16:57:20

　　吐司面包的制作方法很简单，大家知道怎么制作美味的吐司面包吗？以下是学习啦小编收集整理的吐司面包的4种不同做法，希望对你有帮助。

　　吐司面包的做法1

　　材料

　　牛奶143ML，高粉250克，鸡蛋35克，细砂糖25克，盐5克，酵母4克，无盐黄油38克

　　做法

　　1.后油法(即：将除黄油以外的全部材料搅拌成光滑面团后再加入黄油)，一直搅拌至完成阶段

　　2.盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大

　　3.取出排气后把面团平均分割成3份。逐团滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

　　4.时间到后再次轻按面团排气。擀卷2次后轻轻排入吐司模

　　5.进行第二次发酵至8、9分满后，盖上吐司盒盖

　　6.烤箱预热200度，置底层烤架上。上下火，烤焙约40分钟

　　吐司面包的做法2

　　材料

　　高筋面粉250g，纯牛奶100g，淡奶油75g，细砂糖40g，盐1g，酵母2.5g

　　做法

　　1、把牛奶、奶油、细砂糖、盐和高筋面粉依次放入面包桶内

　　2、在面粉顶部挖一坑，埋好酵母

　　3、启动欧式/柔软面包程序

　　4、待完成后即可享用

　　小诀窍

　　1、我的面包机是柏翠PE8600

　　2、材料最好加一个鸡蛋，因家里的鸡蛋用完了，所以我没加。

　　3、喜欢甜的可以适当添加细砂糖的量

　　4、我一般是晚上把所有材料放进面包机，预约好时间，次日早晨就有早餐吃啦

　　吐司面包的做法3

　　材料

　　主料：白吐司2片，鲜奶200ml，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量

　　做法

　　1.将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁

　　2.将每片吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态

　　3.将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火

　　4.将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可

　　吐司面包的做法4

　　材料

　　吐司面包数片，鸡蛋3个，细砂糖40克，牛奶150克，淡奶油100克，蓝莓适量(也可换成自己喜欢的果干)

　　做法

　　1、鸡蛋和细砂糖放一起。

　　2、用打蛋器顺一方向轻轻搅匀，不要打发了。

　　3、加入牛奶和淡奶油搅匀成蛋奶液，再过筛，然后静置10分钟左右。

　　4、吐司片对角切成三角形，浸透蛋奶液后摆入碗里，当然也可以按你自己喜欢的方式放入喜欢的器皿里(可以高温烘焙的哈)

　　5、再把剩下的蛋奶液倒入碗里，最后在面上摆上蓝莓，入预热好的烤箱200度35分钟左右，面包呈金黄色即可。