椰蓉面包怎么做如何做好吃
晓琼分享
编者按：椰蓉面包是一种简便的面包制作种类，中间的制作过程很简单，那么椰蓉面包怎么做操好吃呢?一起拉看一看椰蓉面包的家常做法吧。
原标题：小怀旧的椰蓉面包
1. 酵母放在牛奶中融解，加入除黄油外的其它原料，揉成光滑的面团后加入软化的黄油，继续揉至可以将面团拉出大片的薄膜，放入三十五度左右的环境中发酵至2.5倍大。
2. 发酵面团时，将馅料的所有原料放在一起，拌匀静置半小时，平均分成九份。
3. 将发酵好的面团，排气后分成9份(大小按自己喜欢也可)滚圆枪松驰15分钟后，用手按扁包入椰蓉馅，收口处收紧
4. 收口朝下，擀成椭圆形，
5. 如图对折
6. 再对折。从中间切一刀，仔细看图。
7. 从中间朝两边翻出。烤箱放盘热水，再将面包坯架在热水上方，进行第二次发酵，发至两倍大
8. 烤箱预热170度，中层烤15分钟左右。时间温度按自家烤箱脾气调整。
作者| 贝尔
公众号：跟着贝尔学烘焙
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