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胡萝卜炖羊肉的做法好吃又营养

慧媛分享

  胡萝卜炖羊肉这道菜可滋补养身,补虚弱、益气血,长期食用可补中益气,帮助消化、止咳,对改善女性的手脚冰冷特别有效。以下是学习啦小编推荐的胡萝卜炖羊肉做法,欢迎阅读!

  制作胡萝卜炖羊肉的食材

  好吃的胡萝卜炖羊肉步骤

  1.准备好食材,胡萝卜去皮切成滚刀块待用。

  2.羊肉冷水下锅,放入两片姜,煮到水开,捞出待用。

  3.准备一些香菇,放到水里浸泡,将泡好的香菇水倒入砂锅内,注意不要将香菇倒入,然后开火把香菇水煮开。

  4.另准备炒锅,倒入油后,放入花椒和大料,以及干辣椒。

  5.将羊肉倒入,快速翻炒。

  6.放入葱姜蒜炒香去腥。

  7.倒入料酒。

  8.加入少许红烧汁,可以起到上色的作用。

  9.这时候将胡萝卜块放入翻炒。

  10.将胡萝卜均匀裹上油后,这时候香菇水也煮开了,将炒好的半成品菜倒入砂锅内。

  11.当汤汁炖到还剩一半时,放入盐提味。

  12.当汤汁快收干时,关火加入蔬菜精。

  13.羊肉软烂但嚼起来有劲,胡萝卜绵软,还沾满了羊肉的香味,别提有多好吃了。

  胡萝卜减肥食谱推荐

  胡萝卜拌豆芽

  材料:绿豆芽250克、胡萝卜50克。

  调料:辣椒油、白砂糖、盐、 醋各适量。

  做法:

  1、绿豆芽掐去两头,洗净后放入沸水锅内焯一下,捞出晾凉,放入盆内。

  2、胡萝卜洗净后切成丝,放入豆芽盆内,加入辣椒油、精盐、白糖和醋,拌匀装盘即可。

  瘦身吃法:绿豆芽富含大量的维C及膳食纤维,能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积,是有名的低热能减肥食品。绿豆芽和胡萝卜相配合,能将各自瘦身力发挥到最大限度,只要每晚代餐食用,一个月就能看到不错的瘦身效果。

  香辣甜酸、味道可口的胡萝卜拌豆芽,如果再配以玉米粥是最佳的瘦身晚餐。

  胡萝卜皮含有丰富的营养,千万不要削掉。

  胡萝卜被榨成呈黏稠状的胡萝卜泥,完整保留了胡萝卜的营养,最好把它喝得一滴不剩。

  残留在榨汁机里的残渣含有丰富的植物纤维,千万不要浪费,应与胡萝卜汁一起喝下去。

  如果没有榨汁机,也可以用擦菜板将胡萝卜擦成细条状的胡萝卜丝,然后生吃,若是用纱布包住,挤出汁液来喝也无妨。

  如果觉得单饮胡萝卜汁不易入口,可以加些蜂蜜来调味。

  Tips:虽然胡萝卜瘦身效果显著,但切忌大量食用,否则可能会造成血中胡萝卜素偏高,导致女性月经紊乱。

  胡萝卜蛋饼

  原料:苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许。

  做法:

  1、苦瓜对半剖开,去瓤,切成条,再切小丁;

  2、胡萝卜切小丁、葱切末;

  3、鸡蛋打散,放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许;

  4、锅中放少许油,转动锅,使油平铺锅面。倒入蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀铺到锅上;

  5、小火加热,表面凝固后翻面,再煎一分钟即可。

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