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家常煎饼果子的好吃做法简单又营养

慧媛分享

  煎饼馃子是一种天津著名小吃,是北方比较流行的一种小吃由于吃带方便,因此成为不少人的早餐、晚餐和小吃,深受人们的欢迎。以下是学习啦小编推荐的家常煎饼果子做法,欢迎阅读!

  制作家常煎饼果子的食材

  制作家常煎饼果子的步骤

  1.面粉兑水,要稀糊狀

  2.电饼铛加热刷点油,倒入面糊,饼成型以后打上鸡蛋

  3.鸡蛋稍微成型,翻面,刷辣酱,甜面酱,撒葱花,加入火腿肠和油条

  4.卷起出锅

  煎饼果子的做法

  材料:绿豆粉、小麦粉、鸡蛋、油条、青菜、香葱、油、甜面酱、辣椒酱、芝麻

  做法:

  1、将绿豆粉和小麦粉放在碗中,加入适量的清水搅拌,分多次一边加水一边搅拌,制成无颗粒均匀的面糊;

  2、在锅中倒入适量食用油,用厨房用纸将它均匀涂抹在整个锅底;

  3、用勺子向锅内舀入1/4量的面糊,用手转动锅体,使面糊均匀铺满锅面;

  4、在锅中打入鸡蛋,用铲子戳破蛋黄的那层膜,使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面;

  5、在鸡蛋凝固之前撒入葱花,把饼翻过来再继续烙制1分钟左右;

  6、将摊好的饼上刷上甜面酱、辣椒酱,将撕成两条的油条放在上面,加上一些蔬菜,再将饼卷起来即可。

  煎饼果子的营养价值

  煎饼果子的主食煎饼是用绿豆或者小麦、高粱、玉米等粗粮制成的,它里面含有蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、氨基酸、维生素等营养物质。而且我们都知道粗粮谷物富含膳食纤维,能帮我们增强肠道蠕动,对肠道健康是有好处的,经常吃一些这类粗粮食物,对我们身体是很有益处的。

  煎饼果子的配料一般有蔬菜、鸡蛋和肉等,新鲜的蔬菜可以补充维生素,而肉食可以补充能量和蛋白质,鸡蛋也是蛋白质的丰富来源。吃煎饼果子对我们的身体还是有一定的益处的。

  另外,煎饼耐嚼,吃煎饼还可以增强我们牙齿的咀嚼能力,有益于牙齿健康。

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