腐竹，可以涮火锅吃，也可以炒着吃噢，做法也简单，炒腐竹怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.准备好材料
2.腐竹先用清水浸泡至软身
3.大葱切片
4.胡萝卜切片
5.锅里烧热油放入蒜蓉煸出香味，放入大葱煸炒
6.煸炒出葱油后加入胡萝卜继续煸炒至断生
7.加入盐、鸡粉、蠔油调味
8.加入腐竹
9.最后加入生抽调色
小贴士
1.大葱煸出的油会使这道菜更加芳香。
2.加入生抽后稍微焖煮半分钟，腐竹会更入味。
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