炸南瓜条如何制作_炸南瓜条的制作过程
权威2分享
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。下面是学习啦小编整理的一些关于炸南瓜条的资料，供您参考。
炸南瓜条的制作食材
炸南瓜条的做法过程
1.首先将去皮南瓜切条。
2.准备一个碗，磕入两个鸡蛋，打散。
3.准备一个大碗，倒入南瓜条，加一小勺盐，拌匀，腌制到南瓜出水后，将南瓜条粘满生粉，均匀裹上鸡蛋液、面包糠。
4.准备小半锅油，烧至八成热时，将南瓜条下入锅中，炸至颜色金黄，捞出控油，即可装盘享用。
南瓜的营养价值
1、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2、南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3、南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4、南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
5、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。
6、南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
7、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
炸南瓜条的相关文章：
1.怎么炸南瓜
