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香菇炖鸡汤的家常做法 家常香菇炖鸡汤怎么制作好吃

映芳分享

  香菇中有丰富的维生素B群,维生素B1等,营养丰富。平时生活中你会做香菇炖鸡汤吗?接下来,学习啦小编跟你分享香菇炖鸡汤的家常做法。

  香菇炖鸡汤的食材准备

  • 主料
  • 三黄鸡

    1/2只
  • 干香菇

    10朵
  • 辅料
  • 适量
  • 生姜

    1块

  香菇炖鸡汤的具体做法步骤

  1.三黄鸡收拾干净,买来的整鸡已经是清理过内脏的了,冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,在尾部体内有很厚的左右两片脂肪,也要去掉,鸡脖子上的淋巴也去掉;

  2.三黄鸡斩成小块;

  3.香菇先干净,换清水泡软;

  4.电饭煲中加水,放入鸡块,焯水去血沫;

  5.重新换上干净水,冷水下入鸡块,大火煮滚后放入姜片;

  6.加入泡软的香菇,泡香菇的水一起倒进汤中煮,香味更浓;

  7.搅拌均匀,炖30分钟;

  8.加1勺盐;

  9.炖好的香菇鸡汤。

  香菇忌搭配食物

  香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。

  香菇+河蟹=易引起结石症状。

  香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。

  香菇+番茄=破坏类胡萝卜素,降低营养价值。


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