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海带汤怎么做 海带汤的营养做法

春娜分享

  很多人喜欢吃海带,海带具有补钙等功效和作用,最常见的吃法就是海带汤。海带汤的做法有很多,下面就跟小编来了解一下吧!如果你喜欢的话,记得分享给更多好友哦!

  正宗韩国海带汤

  食材准备:海带结50克、牛肉100克。蒜蓉适量、酱油1小匙、香油适量、韩国大酱1小匙、盐1/2小匙。

  做法步骤:将海带结洗净后泡软,牛肉洗净沥干水分后切成小块,放入少许蒜蓉、酱油、香油后腌制10分钟。锅中倒入少许香油,油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右,再倒入适量清水,用中火煮50分钟。向锅中放入韩国大酱、海带结,继续小火炖煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味即可。

  中国版海带汤

  食材准备:鲜海带200克、瘦牛肉100克。白皮大蒜5克、胡椒粉、香油各2克、酱油、大豆油各20克。

  做法步骤:牛肉洗净、剁成末,与酱油、香油拌匀;海带在水中泡一下,洗净、切丝。在锅中放入香油,炒牛肉和海带,炒后加入水煮一下,然后放入酱油、蒜末、胡椒粉即可。

  海带决明子汤

  材料:海带(鲜)60克,决明子10克。

  做法:1、将海带泡发洗净,切丝备用;

  2、决明子洗净;

  3、将海带、决明子一同放入砂锅,加适量清水炖至海带熟即可。

  海带决明子汤的功效

  决明子,能利五脏,除肝热,有清肝、明目、利水、通便的功效。对高血压、夜盲、习惯性便秘等患者有一定的食疗效果。海带能利水泄热,软坚化痰。

  海带决明子汤具有清肝、明目、化痰之功效,适用于高血压患者食用。

  海带决明子汤不仅适合在夏季服用,也特别时候春天的时候吃,春季人们容易出现肝火,这个时候喝点海带决明子汤就可以去肝火,不过值得注意的是,决明子跟海带都是凉性食物,这款汤品也不能一次性喝太多哦。

  海带的营养价值

  补钙。海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。

  美容。海带汁可以美容养颜,用海带熬成的汤汁泡澡,可以润泽肌肤,使皮肤清爽细滑,光洁美丽。

  减肥。海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物。

  延缓衰老。海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用。

  提高免疫力。海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一。

  降糖。海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。

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