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地瓜饼的做法大全图解

玉凤分享

  地瓜富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉,地瓜饼怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.准备两个粉粉的地瓜,清洗。

  2.清洗后去皮切块,(切小块些)然后蒸熟。

  3.蒸熟后倒出搅碎,加入适量的糯米粉,和成团。(小贴士☞因为每个地瓜含水量不同,所以有些地瓜会比较干,需要加入一些水)

  4.用和好的面团分出一块,搓成条状,用刀切成匀称的一小块一小块。(小贴士☞在切面团时,撒一些糯米粉在砧板上,这样面团不会黏在砧板上哦。)

  5.将切好的匀称的面团压成饼状,放在碟子上备用。(小贴士☞要是有模具会更好看哦。)

  6.待油热后放入地瓜饼,煎至两面金黄即可。(小贴士☞大火热油,放饼之前关至小火,小火煎饼不易糊哦。)

  7.煎好后出锅即可吃。

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