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葱爆羊肉的家常做法大全鲜香不膻

玉凤分享

  葱爆羊肉,羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷。肉嫩,略带葱香味,葱爆羊肉怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.准备羊腿肉和大葱白

  2.把羊腿肉切成薄片。

  3.大葱斜刀切成大片。

  4.加入姜丝 盐 酱油 糖 香油 蚝油 料酒 五香粉 淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

  5.锅中放油,烧热。

  倒入腌好的羊肉片。

  6.快速滑散盛出备用。

  7.锅中留底油,爆香大葱。

  8.倒入滑散的羊肉片。

  9.快速翻炒均匀即可。

  小贴士

  羊肉最好用羊后腿肉,葱要用葱白要多放一些可以去掉羊肉的膻味。炒的的过程要快炒。

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