韭菜炒蛋皮简单又营养做法图解

　　韭菜炒蛋皮制作的步骤很简单，韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值，而且在这道菜中和蛋皮一起炒的营养价值还是很丰富的哦。小编给大家精心推荐的韭菜炒蛋皮做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作韭菜炒蛋皮的食材

　　韭菜炒蛋皮简单又营养的步骤

　　1.韭菜洗净切段。

　　2.鸡蛋打散煎成薄薄的蛋皮,再切成蛋丝备用。

　　3.热油锅下韭菜炒至断生。

　　4.倒入蛋皮丝,翻炒均匀,加食盐、蚝油调味。

　　产妇吃韭菜的注意事项

　　1.消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

　　2.扁桃腺炎、鼻蓄脓、中耳炎、阳亢及热性病症的人不宜食用。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。

　　3.阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食。因为韭菜粗纤维比较多，吃太多不易消化，如果食用太多韭菜会有大量粗纤维刺激肠壁，有诱发腹泻的可能。

　　4.需要喂乳的人不宜吃，韭菜有回奶的作用。

　　5.烹调方式健康。产妇的饮食应该能更好更快地恢复元气，所以产妇的饮食不宜过重口味，吃韭菜的时候应尽量避免煎炸，以免上火、消化不良不舒服。

　　产妇吃韭菜的做法

　　韭菜炒鸡蛋

　　用料：鸡蛋2个，韭菜50克，油适量，盐适量。

　　做法：

　　1.将鸡蛋打散，放入适量的盐。韭菜洗净，切成均匀的段。

　　2.起油锅，倒入蛋液。蛋液结块后，盛起备用。

　　3.另起油锅，放入韭菜段，适量翻炒后放入鸡蛋块。

　　4.放入适量的盐，翻炒后就可以起锅了。

　　小贴士

　　1.炒鸡蛋的时候，火一定要小，以免蛋胡锅。

　　2.分两次放盐，这样容易入味，而且比较均匀。

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