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羊肉韭菜饺好吃又养生的做法

慧媛分享

  羊肉韭菜饺是一道很适合冬季养生的食物,羊肉性热、味甘,是适宜于秋冬季进补及补阳的佳品,而且加上韭菜的一起做成的饺子补肾滋阴的效果都很好。以下是小编推荐的羊肉韭菜饺做法,欢迎阅读!

  制作羊肉韭菜饺的食材

  羊肉韭菜饺好吃又养生的步骤

  1.材料:羊肉 胡椒粉 盐 面粉 姜 鸡精 熟植物油 韭菜

  2.面粉和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟以上

  3.韭菜洗净沥干水分,切小颗粒

  4.羊肉剁成肉泥,姜洗净切末

  5.把羊肉泥放在盆里,加姜末胡椒粉盐熟植物油,鸡精拌均匀,静止一会

  6.韭菜放在盆里,先加油鸡精胡椒粉拌均匀,再加盐拌均匀

  7.把羊肉馅和韭菜馅加在一起

  8.拌均匀

  9.把醒好的面团放在案板上,用刀切成均等的几份。取其中一等份,再搓成粗细均匀的细长条,切成大小均匀的小剂子

  10.撒上一些干面粉,用手掌压成圆饼状,

  11.再擀成圆形饺子皮。

  12.饺子皮中间放上馅料,包成你喜欢的饺子形状

  13.开水下饺子加少许盐,

  14.煮到饺子飘起膨大,就可以出锅了

  羊肉和哪些食物相克

  吃羊肉不能吃醋

  羊肉可不能跟醋一起吃。很多人吃点啥都爱加点醋,喝羊肉汤的时候也习惯性地要放醋以为这样才够味。殊不知羊肉性热,而醋与寒性食物搭配起来才最好,如大闸蟹,与热性的羊肉搭配起来吃很不适宜。

  吃羊肉不能吃西瓜

  吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。不仅是西瓜,其他的生冷食物最好都要在进食羊肉两个小时后再食用。

  吃羊肉不能喝红酒

  红酒和羊肉是禁忌,一起食用后会产生化学反应。因红酒性甘、温,羊肉也性甘、温,所以两者混合会加重体内的湿热造成内火虚大发生热性病.

  吃羊肉不能吃栗子

  羊肉也不能和栗子一块儿吃。无论是两者放在一起炖还是炒都不适宜,因为两者一起吃会引起消化不良,有时也可能会引发呕吐。

  吃羊肉不能吃茶

  吃完羊肉后不适合立即喝茶。因为羊肉中的蛋白质含量比较多,而茶叶中则含有大量的鞣酸,两者相遇就会产生鞣酸蛋白质,或可致便秘。这个道理就跟在牛奶中不能放茶叶一样。所以吃羊肉火锅最好下点儿黄酒或者酸奶,而不要喝什么红罐凉茶。

  吃羊肉不能吃南瓜

  羊肉别和南瓜一块儿吃,这容易诱发黄疸和脚气病。论起性质来羊肉与南瓜都属温热的食物,如果同时一块儿吃也极容易上火

  吃羊肉不能吃乳酪

  二者功能相反,不宜同食。

  吃羊肉不能吃豆酱

  吃羊肉不能吃荞麦。

  服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用。

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