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香辣白萝卜肉片好吃又营养的做法

慧媛分享

  香辣白萝卜肉片是一道很好吃的菜肴,白萝卜对于煤气中毒、暑热、热咳带血方面的治疗效果还是很好的,而且做法十分简单,还是一道荤素搭配的菜,非常有营养价值。以下是小编推荐的香辣白萝卜肉片做法,欢迎阅读!

  制作香辣白萝卜肉片的食材

  香辣白萝卜肉片好吃又营养的步骤

  1.白萝卜洗净,去皮,切薄皮,备用

  2.猪肉切片,用适量油、盐、料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉爪匀备用

  3.葱切断,葱叶切碎,姜切丝,蒜切碎,干辣椒切末备用

  4.炒锅烧热放入适量油温热后,放入腌过的肉片翻炒至7成熟盛出备用

  5.另起锅烧热,放入适量油温热后,放入葱断、姜丝、蒜、辣椒、豆豉煸香

  6.放入白萝卜翻炒至稍软

  7.放入过油的肉片翻炒

  8.放入适量料酒

  9.放入适量生抽

  10.放入适量盐翻炒片刻

  11.盖上盖焖一会,让萝卜更入味

  12.点入适量香油、撒上葱花翻炒几下后起锅即可

  萝卜食疗方法

  白菜萝卜汤

  食材:白菜心250克,白萝卜100克。

  做法:水煎,加红糖适量,吃菜饮汤。

  功效:用于急性鼻炎风热型:鼻塞时轻时重,鼻痒气热,喷嚏、涕黄稠,发热恶风、头痛、咽痛、咳嗽、咯痰不爽、口渴喜饮,舌质红,苔微黄,脉数。

  萝卜煮豆腐

  食材:生萝卜汁1杯,麦芽糖100克,豆腐500克。

  做法:三物混合煮开,每日1剂,分2次服用。

  功效:能润肺清热,化痰平喘和中。用于热性哮喘有效。

  萝卜发黑的原因

  白萝卜发生黑心的原因主要有三个方面:一是土壤缺硼,二是土地渍水或板结缺氧,三是黑腐病菌引起。即使可以吃口感也会差很多,所以不建议食用发黑萝卜。

  白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。

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