香辣白萝卜肉片好吃又营养的做法

　　香辣白萝卜肉片是一道很好吃的菜肴，白萝卜对于煤气中毒、暑热、热咳带血方面的治疗效果还是很好的，而且做法十分简单，还是一道荤素搭配的菜，非常有营养价值。以下是小编推荐的香辣白萝卜肉片做法，欢迎阅读!

　　制作香辣白萝卜肉片的食材

　　香辣白萝卜肉片好吃又营养的步骤

　　1.白萝卜洗净，去皮，切薄皮，备用

　　2.猪肉切片，用适量油、盐、料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉爪匀备用

　　3.葱切断，葱叶切碎，姜切丝，蒜切碎，干辣椒切末备用

　　4.炒锅烧热放入适量油温热后，放入腌过的肉片翻炒至7成熟盛出备用

　　5.另起锅烧热，放入适量油温热后，放入葱断、姜丝、蒜、辣椒、豆豉煸香

　　6.放入白萝卜翻炒至稍软

　　7.放入过油的肉片翻炒

　　8.放入适量料酒

　　9.放入适量生抽

　　10.放入适量盐翻炒片刻

　　11.盖上盖焖一会，让萝卜更入味

　　12.点入适量香油、撒上葱花翻炒几下后起锅即可

　　萝卜食疗方法

　　白菜萝卜汤

　　食材：白菜心250克，白萝卜100克。

　　做法：水煎，加红糖适量，吃菜饮汤。

　　功效：用于急性鼻炎风热型：鼻塞时轻时重，鼻痒气热，喷嚏、涕黄稠，发热恶风、头痛、咽痛、咳嗽、咯痰不爽、口渴喜饮，舌质红，苔微黄，脉数。

　　萝卜煮豆腐

　　食材：生萝卜汁1杯，麦芽糖100克，豆腐500克。

　　做法：三物混合煮开，每日1剂，分2次服用。

　　功效：能润肺清热，化痰平喘和中。用于热性哮喘有效。

　　萝卜发黑的原因

　　白萝卜发生黑心的原因主要有三个方面:一是土壤缺硼，二是土地渍水或板结缺氧，三是黑腐病菌引起。即使可以吃口感也会差很多，所以不建议食用发黑萝卜。

　　白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。

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