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剁辣炒魔芋简单又好吃做法图文教程

慧媛分享

  剁辣炒魔芋这道菜很适合要减肥的妹子们,而且制作的步骤很简单,魔芋中含有大量的水分,吃起来很有饱腹感,这道菜中加了一些剁椒,很开胃,喜欢吃辣的朋友们一定要试试。以下是学习啦小编推荐的剁辣炒魔芋做法,欢迎阅读!

  制作剁辣炒魔芋的食材

  剁辣炒魔芋简单又好吃的步骤

  1.所需要的材料

  2.坐锅热油

  3.青蒜、青椒切小片

  4.放入炒锅里快炒,炒出香味

  5.一大勺剁辣

  6.放入炒香的炒锅里,剁辣炒出香味,放入适量的水

  7.魔芋切小块

  8.放剁辣汁里焖

  9.炒匀,收少汁后放入适量的盐

  魔芋和什么一起吃好

  魔芋+猪肉:滋补营养

  魔芋+鸡肉:可温中补。

  魔芋+菠菜:可排毒解。

  魔芋+玉米:可通便排毒。

  魔芋鸡做法

  原料:母鸡一只、魔芋豆腐200克、豌豆苗100克、鸡蛋一只、葱段、姜片、精盐、蚕豆水粉、胡椒粉、味精、高汤、猪油。

  做法:

  1.将鸡加工后,斩去足爪不用,用精盐在鸡全身内外涂抹均匀摆入钵内,放入葱段、姜片,上蒸笼蒸2小时,至熟烂。

  2.魔芋豆腐切条放沸水中煮2分钟,使之紧缩后捞起沥干水分。将鸡蛋磕入一大碗内打散,加精盐、干蚕豆水粉调匀,放入魔芋豆腐裹匀套糊。锅内注入猪油,待油烧至四成熟时,放入魔芋豆腐炸至金黄色,发泡时倒入漏勺内沥油。

  3.炒锅注入高汤,放入魔芋豆腐煮熟透,然后把蒸好的鸡摆在瓷里,汤汁滗入锅中,葱、姜不用,烧沸后撇去浮沫,加精盐、胡椒面、味精,下豌豆苗浇在鸡上,淋上猪油即成。

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