魔芋炒泡菜简单又好吃的做法图解
魔芋炒泡菜一道做法很简单的菜，而且很多人还很喜欢吃的，关键是里面的魔芋会吸收泡菜的咸和辣，吃起来的味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。想要了解更多魔芋炒泡菜的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作魔芋炒泡菜的食材
魔芋炒泡菜简单又好吃的步骤
1.魔芋冷水下锅，水开后煮五分钟左右，取出泡在凉水里(时间允许的话泡一个小时左右)，这样做的目的是去除碱味，
2.魔芋切成小块
3.从泡菜坛里捞几棵泡菜，两个樱桃萝卜(已经泡的变了色了)，一小节胡萝卜，两片洋白菜，一小块姜，
4.都切成片
5.锅里放油，油热后倒入泡菜，炒香
6.再倒入魔芋，
7.放少放的糖提味
8.加少许生抽，翻炒
9.7， 加适量的盐，翻炒，
10.炒匀即可
11.下饭菜
魔芋的功效与作用
通便减肥
魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。
预防动脉硬化、防治心脑血管疾病
魔芋性味辛温，有推动血行，防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”。
降低胆固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。
芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。
糖尿病患者理想食品
魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。
保温
古代民间疗法中，又把魔芋做成保温布的材料胃痛和肩膀酸痛，把蒸好的魔芋用毛巾抱起来，放在患处可以缓解疼痛。
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