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五彩魔芋丝好吃又好看的做法图解

慧媛分享

  五彩魔芋丝里面有很多的配菜,而且还是切成丝,摆盘之后还是很好看的,而且这道菜的做法十分简单,很多女性朋友也喜欢这道菜,瘦身的效果很好。以下是学习啦小编推荐的五彩魔芋丝做法,欢迎阅读!

  制作五彩魔芋丝的食材

  五彩魔芋丝好吃又好看的步骤

  1.魔芋丝一代

  2.魔芋丝过开水后过凉水备用

  3.青莴笋切丝开水后过凉水备用

  4.鸡蛋液里加水淀粉搅匀

  5.炒锅刷微量油,倒入蛋液,摊成薄饼状。

  6.蛋皮切细丝

  7.青红椒切丝,部分切成碎粒

  8.碗里放入青红椒碎粒调汁,生抽2勺、米醋2勺、盐、糖、香油、辣椒油少许。

  9.备好的食材按颜色漂亮的码放盘里,吃的时候浇上碗汁即可。

  魔芋能不能生吃

  魔芋虽好,但它有毒,不能生吃

  最好购买经过加工的魔芋制品,例如魔芋豆腐、魔芋面条等,其经过减毒处理,食用安全。

  魔芋在出售的时候,一般都装在盛有碱性液体的袋子里,这样有利于其保存。

  一般来说,在商场、市场中购买的魔芋都是加工过的,当然,偶尔也会买到生魔芋,需要注意的是,生魔芋是有毒的,如果直接食用便会导致食物中毒。而对于未经加工的魔芋块茎来说,也不能简单地当做土豆、白薯来食用,一定要经过长时间的高温煎煮才可以。

  因此,在买回魔芋后,一定不要直接吃,生的魔芋是要煎煮三小时以上才能食用的,而那些经过加工的魔芋,在食用前也还是要用水煮一下,或是上锅炒一下才可以食用。

  一般来说,正规厂家生产的魔芋都会在外包装上注明其简单的食用方法

  吃了生魔芋的解决方法

  用醋加姜汁少许,内服或含嗽即可。

  蒟蒻(jǔ ruò)(学名Amorphophallus konjac),俗称魔芋,又作磨芋,天南星科磨芋属多年生草本植物,中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。

  魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。

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