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羊肉焖饭好吃又营养的做法图解

慧媛分享

  羊肉焖饭其实就是最简单的做法,一个人实在不想做饭的时候,用电饭锅焖的做法方便实在,而且不需要任何的技巧,自己在家也可以尝试做一下。以下是学习啦小编推荐的羊肉焖饭做法,欢迎阅读!

  制作羊肉焖饭的食材

  羊肉焖饭好吃又营养的步骤

  1.羊肉切块,用水浸泡一小时,泡出血水。大米淘洗干净,同样泡一小时。

  2.洋葱切丁,胡萝卜和土豆切块,准备好葱、姜、蒜。土豆炒前要用水洗去淀粉。

  3.锅里倒入油,倒入洋葱丁翻炒,炒香后盛出备用。

  4.锅里倒入油,放入花椒、大料,倒入沥干水的羊肉翻炒,同时加入葱、姜、蒜。淋入少许生抽和料酒。

  5.倒入土豆块和胡萝卜块翻炒。

  6.放入泡好的大米,翻炒,均匀铺开。

  7.加入适量开水。

  8.盖上锅盖,中小火焖20分钟左右。

  9.焖到汤汁收干,米粒熟透关火,倒入事先炒好的洋葱丁,拌匀,加入味精。

  春天能不能吃羊肉

  春季不适合吃羊肉。

  虽然降水拉低了近些日的温度,但是春天的脚步还是不可抵挡的在逐渐向我们走来,这个时候羊肉已经成为不宜食用的食品。

  因为,羊肉属于人们常说的“发物”,这种“发物”会让一些慢性病加重,并且有复发的可能。因此,热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉在春天就和季节“撞车”了,稍不留神就有可能补过了头,引起上火,旧病复发等问题。但是也不必过于担心,偶尔吃不会有太大的问题,但是记住一定要搭配冬瓜、萝卜这类的凉性食物一起才能缓解羊肉的“热性”。

  春天吃羊肉的注意事项

  不宜同时吃醋

  许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。

  不宜同时吃南瓜

  以防发生黄疸和脚气病。

  不宜马上饮茶

  因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘

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