学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>做法大全>

姜汁变蛋西兰花美味又健康的做法

慧媛分享

  西兰花也是一种比较营养的蔬菜,日常的做法也是相当的多。姜汁变蛋你听了也会很奇怪这是什么鬼?变蛋也就是皮蛋,但是它和西兰花搭配在一起就是一道好菜。想要了解更多姜汁变蛋西兰花的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作姜汁变蛋西兰花的食材

  美味姜汁变蛋西兰花的步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.西兰花手撕小块,开水焯烫过凉。

  3.把西兰花摆放在碗四周围,中间放入鹌鹑蛋变蛋。

  4.大蒜切末,红辣椒切碎,生姜切丝。

  5.取一个小碗加入生抽,香醋,生姜汁,白糖,红辣椒,蒜末,生姜丝搅拌均匀。

  6.把调好的料子浇在西兰花碗中即可。

  鹌鹑蛋的营养价值

  1、鹌鹑蛋每百克热量为160.00千卡。

  2、鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。

  3、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量与鸡蛋基本相同。

  4、鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍。

  5、鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质。

  6、鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克,脂肪11.1克,碳水化合物2.1克,维生素A337微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.49毫克,维生素E3.08毫克,钾138毫克,钠106.6毫克,镁11毫克,锰0.04毫克,锌1.61毫克。

  吃皮蛋的好处

  1、皮蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提智商,保护大脑的功能。

  2、皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。

  3、若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

  4、因为皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成,所以自然能够中和我们的胃酸,对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用。

猜你感兴趣

1.凉拌西兰花美味又健康的做法

2.养生素菜小炒美味又健康做法

3.皮蛋豆腐羹美味又健康的做法

4.回锅牛肉美味又健康的做法

5.凉拌鸡蛋干美味又健康的做法

6.当归炖鹌鹑蛋美味又健康的做法

7.美味素食营养又健康的做法