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术后营养餐食谱

锐浩分享

  流食不仅能够补充营养,搭配得当还能健康减肥。那么究竟流食营养食谱有哪些呢?下面学习啦小编告诉大家术后清淡流食营养食谱,希望对大家有帮助哦!

  术后营养餐食谱

  (1)蜂蜜润肺止咳丸:露蜂房、僵蚕各等份,蜂蜜适量。将3味药研末,炼蜜为丸。每日2次,每次6克。功效润肺化痰、散结消肿。

  (2)甘草雪梨煲猪肺:甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。梨削皮切成块,猪肺洗净切成片,挤去泡沫,与甘草同放砂锅内。加冰糖少许,清水适量小火熬者3小时后服用。每日1次,具有润肺除痰作用,适用于咳嗽不止者。

  (3)冰糖杏仁糊:甜杏仁15克,苦杏仁3克,粳米50克,冰糖适量。将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮,捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥,隔日一次。具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。

  (4)白果枣粥:白果25克、红枣20枚、糯米50克。将白果、红枣、糯米共同煮粥即成。早、晚空腹温服,有解毒消肿等作用。

  (5)白芷炖燕窝:白芷9克,燕窝9克,冰糖适量。将白芷、燕窝隔水炖至极烂,过滤去渣。加冰糖适量调味后再炖片刻即成,每日1~2次。具有补肺养阴,止咳止血作用。

  (6)银杏蒸鸭:白果200克,白鸭1只。白果去壳,开水煮熟后去皮、蕊,再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤,笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。可经常食用,具有补虚平喘,利水退肿。

  (7)五味子炖肉:五味子50克,鸭肉或猪瘦肉适量。五味子与肉一起蒸食或炖食,并酌情加入调料。肉、药、汤俱服

  术后注意事项

  忌辛辣

  (食辛辣及调味品,如辣椒、胡椒、葱、姜和生蒜等。这些食物能刺激呼吸道,造成咳嗽等症,对病情不利。)

  忌油炸

  (忌食油炸、烟熏、烘烤、腌腊食物。

  )忌发物

  如猪头肉、母猪肉、荠麦面、公鸡、狗肉和老鹅等。这些发物容易生热化火,烧灼伤血络,造成咳血、咳嗽等证候。

  手术后饮食原则

  1、摄入足够的蛋白质和淀粉

  蛋白质主要来源于瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、豆类食品等。

  淀粉类的物质如面条、米饭、土豆等。一碗面条、一片奶酪、一个三明治,只要保证每顿饭有上述两类食物,就会很有效。

  2、新鲜水果和蔬菜

  新鲜水果蔬菜富含植物纤维,对防止手术后的便秘有好处。维生素C,β-胡萝卜素也利于伤口修复。

  3、少量多餐

  胃口不好可每天吃5餐。两餐之间吃水果,如半个苹果、少量蔬菜。下午喝汤如什锦蔬菜汤、蘑菇玉米汤等。休息时吃上一点巧克力和坚果。

  4、补充微量元素和维生素

  每天补充1-3次的硫酸锌或葡萄糖酸锌,每次200-220毫克。同时建议补充10微克的维生素D。