清蒸武昌鱼怎么做好吃

　　清蒸武昌鱼”是选用鲜活的武昌鱼为主料，成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽下面学习啦小编告诉大家清汤鱼怎么做好吃，希望对大家有帮助哦

　　清蒸武昌鱼的食材准备

　　清蒸武昌鱼的做法步骤

　　1.将武昌鱼去膛 去鳞洗净。

　　2.在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味

　　3.将一部分葱姜切片。

　　4.另一部切成丝备用。

　　5.把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。

　　6.蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。

　　7.把鱼取出倒掉汤汁加入葱姜丝和蒸鱼豉油。

　　8.炒锅放油烧热加入花椒炸香。

　　9.鱼身放入少量的剁椒，把热油泼在鱼上即可。