1斤以下小草鱼怎么做好吃

　　羊肉含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，羊肉肉质细嫩，容易被消化，可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。下面学习啦小编告诉大家红烧羊肉怎么做好吃，希望对大家有帮助哦!

　　1斤以下小草鱼的做法一：草鱼丝瓜汤

　　材料

　　草鱼500克，丝瓜300克，木耳少许，油、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、把鱼剁成块用盐腌15分钟，丝瓜去皮切好，葱姜蒜切好。

　　2、起锅热油煎鱼两面微黄盛出。

　　3、另起锅热油爆香葱姜蒜，放入丝瓜、木耳炒2分钟。

　　4、锅中放3碗水，烧开后放入鱼块，烧约3分钟。

　　5、放入盐和鸡精调味即可。

　　1斤以下小草鱼的做法二：清蒸草鱼---火麻油去乏食谱

　　材料

　　​草鱼500克、

　　​甜椒10克、

　　​适量食盐、

　　​姜2块、

　　​料酒10毫升、

　　​大葱一段、

　　蒸鱼豉油15毫升、

　　​火麻油15毫升

　　做法

　　1、草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜 嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝，并泡入清水中，即可得到自然卷区的造型。

　　2、大火烧开锅中的水，将鱼放入，用中火蒸8分钟，鱼熟时取出，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝和红椒丝，然后另起炒锅烧热油淋在鱼和葱姜丝上即成。

　　1斤以下小草鱼的做法三：虫草鱼 金色踏雪

　　材料

　　黄鱼1只，干虫草花一些，鸡头米小半碗，橄榄油半勺，耗油、酱油 适量、糖各少许

　　做法

　　1、黄鱼去鳞刨肚，将鱼从中间破开，让鱼扁平铺在盘子上。

　　2、鸡头米事先进煲锅3-4小时，烂了之后去水倒在盘子里。

　　3、加入耗油、酱油和糖，调拌均匀。

　　4、将黄鱼放在鸡头米上，加入半勺橄榄油。

　　5、最后将干虫草花浸泡清水10分钟，放在黄鱼上。

　　6、上蒸锅蒸15分钟。

　　1斤以下小草鱼的做法四：蒜烧草鱼煲

　　材料

　　草鱼 3块,豆腐 1盒,蒜苗切段 1大支,姜切片 3片,米酒 1/2杯,酱油 1/2杯,二砂糖 1小匙,水 适量

　　做法

　　1、蒜苗切段，保留一些做起锅前点缀用~砂锅放一大匙橄榄油，开中火先下蒜苗与姜片稍翻炒约一分钟，(砂锅不宜空烧请勿大火或爆香太久喔～若用铸铁锅就没有关系);

　　2、放入草鱼，依序加入酱油，米酒，糖，然后加水至盖过材料即可;

　　3、煮滚后试一下味道，调整甜度酱油浓淡，放入豆腐，继续煲煮30分钟，起锅前再放入几段蒜苗点缀就完成囉!