红豆粥的做法和功效与作用
刘丽分享
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效; 小编整理了红豆粥的做法和功效与作用，欢迎阅读!
红豆粥的材料
红豆粥的做法步骤
1.准备所有食材，也可以按照自己手边的食材，自行搭配，遵行豆类与谷物结合的营养组合形式。
2.各样食材取一把，洗净。
3.电压力锅加入足量的水，倒入洗净的食材和冰糖。启动煮粥程序。
4.煮粥程序结束，待排压结束，即可开锅食用。
红豆的功效与作用
中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
红豆的营养价值
红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近，有些甚至超过了绿豆。
1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3.红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
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